La vitamine D : une vitamine essentielle pour l'immunité dont on ne vous parle jamais
80% des adultes présentent une insuffisance en vitamine D. (source : santépubliquefrance.fr : statut en vitamine D de la population adulte en France).
Pourquoi sommes-nous si souvent carencés ?
La vitamine D est principalement synthétisée par la peau sous l’effet des UV du soleil. Or, notre alimentation en apporte très peu, bien trop peu pour couvrir nos besoins.
En hiver, plusieurs facteurs réduisent notre capacité à en produire :
- Les rayons UV sont moins intenses
- Nous passons moins de temps dehors
- Nos vêtements couvrent la majeure partie de notre peau
Une heure par jour à l’extérieur pendant l’hiver. C’est ce qu’il faut pour synthétiser suffisamment de vitamine D.
Vous n’y êtes pas? Alors vous présentez probablement concerné par une insuffisance en vitamine D.
Vitamine D et immunité : un lien essentiel
Alors que l’épidémie de grippe continue à grimper en flèche, on ne nous parle aucunement de la prévention , à l’exception de la vaccination, qui est nécessaire pour certaines catégories de personnes, mais qui ne peut pas être administrée à tout le monde. D’autre part, on constate que cette année, mêmes vaccinées, les personnes tombent malades.
Pourtant, de nombreuses études récentes ont démontré le rôle crucial de la vitamine D dans le bon fonctionnement du système immunitaire et la prévention des maladies inflammatoires et auto-immunes.
La vitamine D agit en renforçant et en modulant l’activité des cellules immunitaires, permettant ainsi à notre organisme de mieux se défendre contre les virus et bactéries. À l’inverse, une carence en vitamine D augmente notre vulnérabilité aux infections.
Que faire pour éviter une carence ?
Pour booster votre immunité cet hiver, voici deux conseils simples mais essentiel :
- Sortez dehors dès que vous le pouvez, même par temps couvert
- faites analyser votre taux de vitamine D avant l’arrivée de l’hiver et complémentez-vous si nécessaire.
Les sources :
« Vitamine D et Covid-19 » (PubMed Central, 2021)
« Vitamin D and the Immune System » (Frontiers in Immunology, 2021) :
« Effets non osseux de la vitamine D » (médecine/sciences, 2010)
« Vitamin D and the Immune System » (Frontiers in Immunology, 2021) :
Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007) : Cette étude a révélé que 80,1 % des adultes présentaient une insuffisance en vitamine D (niveaux sériques de 25(OH)D inférieurs à 30 ng/ml), 42,5 % un déficit modéré à sévère (inférieur à 20 ng/ml) et 4,8 % un déficit sévère (inférieur à 10 ng/ml). Les facteurs associés à un risque accru de déficit incluaient la naissance hors d’Europe, l’absence de vacances, un faible niveau d’activité physique, la sédentarité et la résidence dans des zones à faible ensoleillement.